誰も知らない、好きやねん大阪ガイド

　何時行っても迷ってしまう新梅田地下食堂街、でもこの店だけは迷わない。迷って遅れると並ぶ時間が長くなる。だからこの店だけは迷わず到達する。でも、並ばずにすむことなんてほとんどない。それだけ超人気のお店だ。だからここで紹介する必要はないのかも知れないが、まったく知らないという人も一人や二人はいるだろう。そう思ってそんな人たちのために紹介することにした。

　二階に続く狭い階段に待ち客がずらりと並ぶ。二階がお店、20席ほどの席は当然のように満杯。そのほとんどの人がオーダーするのがモダン焼き。この店のモダン焼きはとにかく秀逸だ。なぜ、秀逸か、それは、内容にある。豚肉、イカ、キャベツ入りの焼きそばをまずつくり、焼きそばをウスターソース、トンカツソースで味付け、その後、ボールの中でとき卵2個分プラスダシを合わせたものとからめ、もう一度鉄板の上で焼き、オムレツで焼きそばをくるんだような状態で出来上がるのがこの店のモダン焼き。他店のモダン焼きとはずいぶん違う。しかも美味しい。他に言葉がないほど美味しい。このモダン焼き、ふんわりして舌触りがとてもいい。もちろん他のメニューも美味。豚玉やイカ玉などの定番には大葉が乗っている。これがまたいい。実にいい。香りのアクセントが付いて大満足。本当にどれをとっても美味。美味しか言う言葉がないぐらい美味しいお店だ。
大阪市北区角田町9-20新梅田食堂街
営業時間　12時〜21時30分（ラストオーダー）
休み　日曜